Les couteaux Agostini

Les couteaux fabriqués par Jean-François Agostini sont des pièces uniques. Forgés à la main et assembles à la main dans le petit village de Costa en Balagne.

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La forge

Chaque homme a une histoire, chaque couteau a une histoire. Le métal, la corne la forge. C'est quelques images racontent l'histoire de mes couteaux, une histoire qui a commencé il y a bien longtemps avec mon grand père dont j'ai toujours quelques couteaux.

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Le label des couteliers Corses

Jean-François parle de son métier et du label des couteliers Corses. La vidéo a été réalisée par la chambre des métiers et de l'artisanat de Haute Corse.

Pour en savoir plus sur le label suivez ce lien.
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